圖文/葉書宏；內容諮詢/理想中醫院長林佩蓁；經歷/中華民國中醫婦科醫學會理事

 

根據研究資料顯示，有超過50%以上的肥胖以及小腹凸起現象，都與飲食習慣有關，因此要怎麼吃？何時吃？以及吃什麼，關係到我們的體型身材，也直接影響著我們的身體健康。

 

理想中醫院長林佩蓁表示，惟有從生活習慣、飲食習慣方面著手，才不會讓肥胖如影隨形，平時可以利用「5 4 3 2 1瘦身習慣管理表」來培養良好的飲食習慣，一旦擁有良好的飲食習慣以及生活作息，肥胖自然不藥而癒。

 

每口進食多咬5下：延緩進食的速度，可以增加我們大腦的飽足感，因此吃得越慢，瘦得越快！

 

每日睡前4小時不要進食：食物尚未完全消化吸收，就去睡覺容易肥胖，因睡眠時腸胃蠕動變慢，食物自然容易囤積在體內，形成排不出的廢物！

 

早餐攝取是3餐內最豐富的：早上7至9點，是中醫胃經的循行的時間，早餐吃得好，不但能提供身體一天活動所需的能量，身體機能足夠，代謝能力就會增加；同時中醫胃經的循行路線，經過乳房時如果胃氣足夠，自然減重時就不會瘦到乳房！

 

每天早起30分鐘洗澡：晚上洗澡是清除身體的廢物，放鬆身心的負擔；而早上如果能夠洗個熱水澡，甚至泡澡，可以有效啟動身體的代謝功能！

 

每餐前喝2杯300㏄的水：餐前飲水可以減緩餐前忙碌的心情，讓用餐速度變慢，同時還可佔據胃納量，減少吃進去的食物量！

 

晚餐1定少吃澱粉：晚餐攝食順序，建議以蛋白質為先，如肉、魚、豆腐；烹調方式以清蒸、水煮、川燙等不加油料理為主；其次再攝取燙或炒的蔬菜、最後才攝取米飯，儘量不吃麵粉製品。

 

水果1定白天吃：由於水果多為中醫所謂積寒、寒凝之品，如果於晚上攝取過多容易降低代謝能量，囤積水份、影響睡眠，且早上容易浮腫！

 

每天1定量體重：每天養成定時、定點監測體重，是有效空制體重的不二法門研究發現。

 

林佩蓁推薦的瘦身茶飲及瘦身食譜如下。

 

藥材：玫瑰花6克、薄荷葉3克、綠茶袋1袋、炙甘草3克

作法：將所有材料混合，放入杯中，用 500 ㏄沸水沖泡10分鐘，即可飲用

飲用法：每日1至2杯，在飯後半小時內溫服

 

功效：

玫瑰花：緩解胸悶煩躁、心悸現象

薄荷葉：能降低體脂肪，消除體內囤積的水分，清熱除煩、利尿，適合夏季飲用，另外亦可幫助睡眠、除煩、夜尿

綠茶：可促進體內新陳代謝

 

 

材料：芹菜2株、新鮮香菇2朵、豆腐1盒、鹽少許、生薑絲適量。

作法：

1. 香菇洗淨去蒂，切細條

2. 芹菜洗淨,切小段

3. 五百cc水煮滾後，加入新鮮香菇及芹菜燙熟，約2至3分鐘

4. 將上述材料撈起與豆腐、薑絲相拌，加鹽、香油調味即可

 

功效：

芹菜：能降肝火，穩定情緒，又有充沛的鉀，可預防下半身浮腫的現象。

香菇：入胃、肝經。可以調整腸胃，平肝解鬱，而且是熱量低的高植物性蛋白，為減重食物中的理想選擇降！

豆腐：不僅營養豐富、熱量低，其中豐富的蛋白，可以促進脂肪細胞燃燒。

麻油：提供人體所需的維他命，同時可清除血管壁上的膽固醇。